Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak długo gotować czereśnie w słoikach, to trafiłeś we właściwe miejsce. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym puszkarzem, czy doświadczonym, w tym artykule znajdziesz wiele przydatnych informacji na temat konserwowania owoców. Ponadto znajdziesz wskazówki dotyczące konserwowania czereśni przy użyciu syropu cukrowego jako płynu do pakowania, wydrylowania czereśni, robienia prostego syropu i postępowania z owocami odrzuconymi po puszkowaniu.
Wydrylowanie czereśni
Jeśli chodzi o gotowanie czereśni w słoikach, można to zrobić na wiele sposobów. Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić konfitury, dżemy czy smoothie, proces wydrylowania czereśni jest bardzo ważny.
Jeśli jesteś początkujący w tym procesie, możesz wykonać kilka kroków, aby jak najlepiej wykorzystać czereśnie. Najlepiej zacząć od zapoznania się z różnymi technikami wydrylowania czereśni.
Jedną z najprostszych metod wydrylowania czereśni jest użycie słomki wielokrotnego użytku. Jest to świetne rozwiązanie dla osób z małymi dziećmi.
Inną prostą metodą jest użycie spinacza do papieru. Spinacz ma na jednym końcu haczyk, którego możesz użyć do wydrążenia i usunięcia pestki. Aby to zrobić, musisz najpierw wbić końcówkę spinacza w szypułkę wiśni.
Chociaż ta metoda może nie jest najczystsza, to jest dobrym sposobem na wykonanie zadania. Możesz nawet przełożyć wiśnię i pestkę do szklanej butelki.
Przygotowanie prostego syropu
Przygotowanie prostego syropu z wiśni to zabawny i łatwy proces, który może nadać dodatkowy smak każdemu napojowi. Możesz również użyć tego syropu do wzbogacenia pikantnych dań lub deserów.
Syrop prosty z wiśni robi się przy użyciu tylko trzech podstawowych składników. Są to woda, cukier i wiśnie. Syrop można przechowywać w szczelnym pojemniku do czterech godzin, a po zrobieniu należy go schować do lodówki.
Jeśli chcesz uzyskać jak najwięcej korzyści ze swojego syropu, możesz dodać świeże zioła lub czarny pieprz. Upewnij się, że najpierw je umyłeś.
Aby zrobić wiśniowy syrop prosty, zacznij od jednej filiżanki cukru kryształu. Następnie dodaj jedną szklankę wody do rondla. Podgrzej wodę i cukier, aby doprowadzić je do wrzenia.
Po całkowitym rozpuszczeniu cukru i wody dodaj wiśnie i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Skoncentruje to smak wiśni i zagęści syrop.
Używanie syropu cukrowego jako płynu do pakowania
Używając syropu cukrowego jako płynu do pakowania wiśni w słoikach, musisz wziąć pod uwagę rodzaj owoców, które przechowujesz. Słodycz owoców decyduje o ilości syropu, który należy użyć. Istnieją dwie podstawowe metody konserwowania wiśni.
Pierwszą metodą jest metoda surowego pakowania. Polega ona na dodaniu wiśni do gorącego płynu bez usuwania skórki. Po zapakowaniu wiśni, słoiki pozostawia się w gorącej wodzie na kilka minut, aby usunąć z nich powietrze.
Inną metodą jest metoda pakowania na zimno. Aby przygotować się do tej metody, umieść czereśnie w roztworze witaminy C. Możesz też użyć mieszaniny wody i kwasu askorbinowego.
Po przygotowaniu owoców nadszedł czas na rozpoczęcie konserwowania. Proces ten jest łatwy i pozwala cieszyć się wiśniami w puszce o każdej porze roku.
Utrzymywanie owoców po puszkowaniu
Z wiśniami można postępować na wiele różnych sposobów. Najłatwiejszym sposobem jest kompostowanie. Kompostowanie spowoduje rozkład pestek. Jeśli jednak nie chcesz kompostować, możesz po prostu wyrzucić owoce. Możesz też zachować pestki do wykorzystania w likierze z pestek wiśni.
Innym sposobem radzenia sobie z wyrzuconymi wiśniami jest zrobienie syropu. Jest to prosty i skuteczny proces. Aby zrobić syrop, połącz wodę i cukier. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez pięć minut. Kiedy syrop zacznie wrzeć, dodaj wiśnie. Napełnij słoiki i przykryj je gorącymi, wygotowanymi pokrywkami. Zostaw półcalową przestrzeń między słoikami.
Jeśli nie chcesz robić syropu, możesz użyć metody pakowania na surowo. W metodzie pakowania na surowo nakłuwa się skórki po przeciwnych stronach każdej jagody. Następnie owoce umieszcza się w słoiku i napełnia wrzącym płynem. Jest to łatwy sposób na przygotowanie partii wiśni w puszce.
