Cukinię można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Możesz ją piec, prażyć, spiralizować, a nawet nadziewać. Oto kilka pomysłów na pyszne przepisy.
Spiralizowany makaron z cukinii
Można zrobić makaron z cukinii bez spiralizera, ale warto rozważyć zainwestowanie w niego. Spiralizowane cukinie to łatwy i smaczny sposób przyrządzania warzyw. Jedynym minusem jest to, że ich przygotowanie zajmuje nieco więcej czasu niż przygotowanie tradycyjnego makaronu.
Przygotowanie makaronu jest łatwe dzięki obieraczce do warzyw, obieraczce do julienne lub mandolinie. Będziesz musiał użyć ostrego noża, aby przyciąć makaron do odpowiedniej długości. Dobrym rozwiązaniem jest też tarka, ale jej czyszczenie może być kłopotliwe.
Użycie obieraczki julienne to świetny sposób na zrobienie nitek przypominających spaghetti, ale może być uciążliwe. Jeśli masz mandolinę, możesz pokroić cukinię w makaron przypominający lasagne.
Przyrządzając makaron najlepiej kupić świeżą, młodą, jędrną cukinię. Jeśli jednak nie możesz ich znaleźć, możesz je zamrozić do późniejszego wykorzystania. Cukinie mogą przetrwać kilka dni w lodówce lub do trzech miesięcy w zamrażarce.
Pieczona cukinia z parmezanem
Jeśli zastanawiasz się, jak długo piec cukinię z parmezanem, musisz zacząć od upewnienia się, że cukinia jest świeża i sucha. Oznacza to usunięcie wszelkich zanieczyszczeń i strupów ze skórki. Gdy to zrobisz, możesz po prostu obtoczyć plastry w oliwie z oliwek i przyprawach.
Następnie ułóż cukinię w pojedynczej warstwie na blasze do pieczenia z obręczą. Upewnij się, że między plastrami jest wystarczająco dużo miejsca, ponieważ nie będą się dobrze gotować, jeśli będą zbyt blisko siebie.
Jeśli masz brojler, możesz podpiec cukinię, aby uzyskać brązowe i chrupiące brzegi. Możesz też użyć piekarnika. Ważne jest, żebyś dał upieczonej cukinii kilka minut na ostygnięcie, zanim wyjmiesz ją z piekarnika.
Pieczona cukinia
Odpowiedź na pytanie, jak długo piec cukinię, zależy od przepisu i temperatury piekarnika. Mniejsze kawałki gotują się szybciej, a większe dłużej. Jednak dokładny czas pieczenia zależy od wielkości plastrów i grubości nacięć.
Na przykład to, jak długo piec cukinię po raz pierwszy, zależy od tego, jak duże plastry cukinii pokroisz i czym je przyprawisz. Prosta mieszanka przypraw pomoże Ci wydobyć pełny smak składnika, a duża ilość parmezanu sprawi, że otrzymane danie będzie serowym przysmakiem.
Typowo możesz upiec cukinię na grillu lub w piekarniku. Musisz posmarować cukinię oliwą z oliwek lub nieprzywierającym sprayem do gotowania, żeby nie była zbyt sucha. Ponadto przed podaniem musisz pozwolić cukinii ostygnąć przez co najmniej kilka minut.
Faszerowana chili
Jeśli chodzi o przyrządzanie cukinii faszerowanej chili, istnieje wiele opcji. Niektóre z tych przepisów są pieczone, a inne przygotowywane w mikrofalówce. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz posiłek dla rodziny, czy chcesz po prostu coś przekąsić, cukinia faszerowana jest świetnym sposobem na zrobienie tego.
Najpierw musisz przygotować cukinię. Odetnij górny koniec cukinii, a następnie przekrój ją wzdłuż, przecinając łodygę. Następnie wyłuskaj nasiona i miąższ.
Następnie dopraw połówki cukinii solą i pieprzem. Kiedy już doprawisz cukinię, musisz ją upiec.
Następnym krokiem jest dodanie odrobiny oliwy z oliwek na patelnię. Jeśli używasz patelni, musisz ją rozgrzać na średnio-wysokim ogniu. Dodaj papryczkę chili i cebulę, a następnie smaż przez 6 minut.
Upieczona cukinia
Cukinia może być świetnym dodatkiem do każdego posiłku. Niezależnie od tego, czy jest grillowana, smażona, pieczona czy duszona, jest pyszna. Najlepiej gotować ją na gorącej patelni. Dzięki temu nie stanie się wodnisty i mięsisty.
Zanim zaczniesz, upewnij się, że używasz dobrze przyprawionej patelni. Jeśli używasz patelni z powłoką nieprzywierającą, możesz mieć trudności z przyrumienieniem cukinii. Możesz też spróbować użyć patelni żeliwnej.
Po oczyszczeniu cukinii pokrój ją na połówki lub ćwiartki. Upewnij się, że plastry mają grubość 1/4 cala. Cienkie plastry mogą być zbyt miękkie, ale zbyt grube mogą się rozgotować.
Po zakończeniu krojenia należy rozłożyć plastry w jednej warstwie na patelni. Jest to ważne, aby uniknąć przepełnienia.
