Ugotowanie buraków jest łatwe, jeśli wiesz, jak to zrobić dobrze. Aby zrobić to prawidłowo, musisz zawinąć je w folię i upiec w piekarniku. Dzięki temu pozostaną wilgotne i nie wyschną. Możesz też ugotować je na kuchence, ale musisz to robić powoli, żeby mieć je na oku.
Owijanie w folię pomaga zatrzymać wilgoć
Jednym z najlepszych zastosowań folii aluminiowej jest jej zdolność do utrzymania świeżości owoców i warzyw na dłużej. Szczelnie zamknięta paczka foliowa tworzy środowisko wypełnione parą wodną, dzięki czemu jedzenie ma imponujący smak. Jak w przypadku każdej formy opakowania, właściwe użycie folii może zaoszczędzić wiele plastikowego bałaganu w kuchni. Poza utrzymaniem świeżości jedzenia, folia pomaga w usuwaniu wycieków. Używanie folii może być bardzo proste. Na przykład, jeśli pieczone buraki rozsypią się podczas oglądania filmu, możesz łatwo wyrzucić ich zawartość do kosza i zacząć od nowa.
Mimo że folia może nie być najlepszym rozwiązaniem dla wszystkich twoich potrzeb związanych z przechowywaniem, istnieje wiele sposobów, aby jak najlepiej wykorzystać swoją inwestycję. Najważniejsze jest, aby szczelnie zawinąć i dobrze zakleić swoje smakołyki, aby zapobiec przesiąkaniu wilgoci. Pomoże to również utrzymać ciepło podczas pieczenia.
Buraki nie są wyjątkiem. Możesz je gotować w piekarniku lub w mikrofalówce. W każdym przypadku otrzymasz zdrowe warzywo, które możesz podać od razu lub przechować w lodówce przez kilka dni.
Przygotowywanie buraków na kuchence
Przygotowywanie buraków na kuchence to świetny sposób na przyrządzenie tych pożywnych korzeni. Są one pełne witamin i błonnika. Możesz ich używać w zupach, sałatkach, a nawet deserach.
Gdy gotujesz buraki, chcesz mieć pewność, że są ugotowane do końca. Oznacza to, że powinny być miękkie, ale nie mięsiste. Buraki nie powinny też stać się kwaśne. Jeśli tak się stanie, to znaczy, że je przegotowałeś.
Po ugotowaniu możesz wyjąć buraki z wody. Możesz to zrobić za pomocą łyżki cedzakowej lub łopatki. Następnie możesz je zjeść lub zachować na później.
Po ostudzeniu buraków możesz je obrać. W zależności od wielkości buraków, możesz je pokroić na kawałki lub w całości. Musisz jednak upewnić się, że skórka została całkowicie usunięta. W przeciwnym razie stracisz kolor i smak.
Jeśli chcesz, możesz je pokroić i zamrozić. Buraki mogą być przechowywane w szczelnych pojemnikach w lodówce do 5 dni. Możesz je też podać z odrobiną oliwy z oliwek, soli i posypką z pietruszki.
Jeśli chcesz uniknąć silnego zapachu, nie zostawiaj ich w garnku do ostygnięcia. Zamiast tego wrzuć je na minutę do miski z zimną wodą, co pomoże pozbyć się zapachu.
Pieczenie w piekarniku
Pieczenie buraków to prosty i smaczny sposób na przygotowanie tego warzywa. Efektem jest delikatność i słodycz. Dzięki temu buraki są świetnym dodatkiem do każdego posiłku. Niezależnie od tego, czy pieczesz je z sałatką, czy jako dodatek do obiadu, są one pysznym rozwiązaniem.
Przed przygotowaniem buraków musisz je oczyścić. Usuń wierzchołki i korzenie, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i nawozy. Opłucz je dokładnie wodą. Aby uniknąć poplamienia rąk, załóż rękawiczki.
Po oczyszczeniu przekrój buraki na pół, jeśli są duże. Jeśli nie są duże, zawiń je pojedynczo w folię aluminiową. Pozostaw je na co najmniej pięć minut.
Umieść je w naczyniu do pieczenia. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Na wierzchu posyp listki tymianku. Nie zapomnij przewrócić ich w połowie czasu pieczenia.
Po upieczeniu buraków możesz się nimi cieszyć od razu lub przechowywać je do dwóch miesięcy. Jeśli przechowujesz je przez dłuższy czas, możesz je odgrzać w mikrofalówce lub umieścić w szczelnym pojemniku.
Buraki to wspaniałe warzywo, które warto mieć w swojej spiżarni. Ich słodki smak i jędrna konsystencja sprawiają, że są idealne do sałatek, kiszenia i glazurowania. Są też niskokaloryczne, co czyni je zdrową opcją.
