Możesz przygotować pyszną kiełbasę, piekąc ją w piekarniku lub na grillu. Jest to świetny sposób na wykorzystanie surowej kiełbasy i na pewno będziesz zadowolony z rezultatów. Należy jednak pamiętać o kilku wskazówkach, których należy przestrzegać przed rozpoczęciem gotowania.
Przygotowana a surowa kiełbasa
Jeśli kiedykolwiek nie byłeś pewien, czy powinieneś ugotować kiełbasę przed jej zjedzeniem, możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że przyrządzenie jej na surowo jest naprawdę łatwe. Wystarczy, że będziesz przestrzegał kilku podstawowych zasad, a Twoja kiełbasa będzie pyszna.
Po pierwsze, jeśli zamierzasz ugotować świeżą kiełbasę na surowo, musisz upewnić się, że gotowałeś ją przez co najmniej 30 minut. Kiedy będziesz gotowy do ugotowania kiełbasy, możesz ją usmażyć lub ugotować, ale obie metody są skuteczne.
Aby usmażyć kiełbasę, będziesz potrzebował dużej patelni z masłem i odrobiną oleju kuchennego. Włóż kiełbasę na patelnię i pozwól jej się rozgrzać do momentu, aż będzie usmażona na zewnątrz i zrumieniona w środku. To świetny sposób na dodanie chrupiącego wykończenia do dania.
Ugotowaną kiełbasę możesz podać, wkładając ją między dwie kromki chleba, z odrobiną musztardy i/lub sosu BBQ. Możesz ją również podawać jako dodatek do potraw – dobrze komponuje się z kiszoną kapustą, kapuśniakiem i ziemniakami.
Upieczona w piekarniku kontra grillowana
Kiełbasa to uniwersalny składnik, który łatwo przyrządzić. To świetny sposób na wprowadzenie odrobiny grilla na stół. Kiełbaski można przyrządzać na wiele sposobów, od kłusowania po grillowanie. Oto trzy wskazówki, których możesz użyć, aby za każdym razem uzyskać smaczną i soczystą kiełbasę.
Parowanie to świetny sposób na uzyskanie dużej ilości smaku w kiełbasie. Pomaga wzmocnić osłonkę i sprzyja równomiernemu gotowaniu. Dzięki temu możesz zaoszczędzić mnóstwo czasu. Parowanie trwa około 6-8 minut, a rezultatem jest dobrze ugotowana kiełbasa.
Przyrządzając kiełbasę, zastanawiasz się pewnie, jak długo trzeba ją gotować. Czas ten zależy od rodzaju kiełbasy, jej grubości i kombinacji składników. Musisz uważnie obserwować kiełbasę i od czasu do czasu przewracać ją, żeby się nie przypaliła.
Innym sposobem na sprawdzenie, czy kiełbasa jest gotowa, jest sprawdzenie, czy nie ma konsystencji steku. Podczas gdy zewnętrzne warstwy będą zwęglone, mięso w środku powinno być miękkie.
Pieczona vs. pieczona
Jeśli szukasz sposobu na zmniejszenie zawartości tłuszczu w kiełbaskach, możesz rozważyć ich upieczenie zamiast smażenia. Najważniejszym czynnikiem jest właściwe ugotowanie kiełbasek. Możesz to osiągnąć, wykonując kilka prostych kroków.
Po pierwsze, będziesz potrzebował blachy wyłożonej papierem pergaminowym. Będziesz też potrzebował termometru do mięsa. Użyj termometru kuchennego, aby upewnić się, że kiełbaski są ugotowane do perfekcji.
Gdy masz już gotowe składniki, możesz rozpocząć swoją podróż do kiełbaskowego nieba. Aby mieć pewność, że uzyskasz jak najwięcej z kiełbasy, zastosuj się do poniższych wskazówek, które pomogą Ci ją upiec.
Dobrze upieczona kiełbasa to nic innego jak rozkosz dla kubków smakowych. Na szczęście możesz upiec te smakowite kąski w najwygodniejszy sposób. Niezależnie od tego, czy chcesz nakarmić tłum, czy tylko siebie, proces ten nie jest trudny do opanowania.
Jednym z najlepszych sposobów na przygotowanie dużej partii kiełbasek jest przygotowanie ich w piekarniku. Dzięki temu nie tylko zaoszczędzisz czas, ale też nie będziesz musiał się martwić o czyszczenie grilla po skończonej pracy.
Przechowywanie świeżej kiełbasy
Używanie właściwych metod przechowywania kiełbasy zapewni, że pozostanie ona w dobrym stanie. Właściwe przechowywanie może przedłużyć jej trwałość nawet o rok.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz kiełbasę samodzielnie, czy kupujesz ją w sklepie, najlepiej postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi przechowywania podanymi przez producenta. Jeśli tego nie zrobisz, możesz ryzykować zepsucie mięsa i zjedzenie go w nieodpowiednim stanie.
Przechowywanie kiełbasy w odpowiedni sposób jest ważne, ponieważ może się ona zepsuć w ciągu kilku dni. Na szczęście możesz łatwo rozmrozić i odgrzać swoją kiełbasę, dzięki czemu możesz ją jeść nawet przez tydzień. Musisz jednak upewnić się, że nie narażasz jej na działanie szkodliwych bakterii.
Po pierwsze, musisz przechowywać surową kiełbasę w czystym i szczelnie zamkniętym opakowaniu. Następnie przechowuj ją w lodówce. W lodówce może przetrwać do dwóch tygodni. Możesz ją też zamrozić.
